众所周知，疫情影响是现在很多行业挂在嘴边，脱口而出的一个词。但疫情对不同行业的影响自然不一样，同一行业当中，因为地点不同，受到的影响又不一样。一些行业非但没有影响，反而受益，比如游戏、短视频、在线娱乐，还有生鲜电商。但餐饮、服务、旅游等行业所受到的影响大家耳闻目睹多时，恰恰我们身边的商圈内部以及街边的店面，这类业态最多，尤其是餐饮。所以看到这些店面关张带来的冷清，既感到冷清，也会有这样的困惑：之前红红火火，排队排到夸张的店面，为什么往往短短数月都撑不过去呢？更有一些预付费的企业，选择卷款跑路，不禁令人连同情都被气没。也许有人认为，是这些实体太小，不足以抗风浪，但事实显然不是如此，一些有头有脸的连锁店面，照样折戟沉沙。这说明一旦风险降临，难以言说是对大象影响大，还是对蚂蚁影响大。换句话说，疫情影响的严重性，跟企业大小没有关系，而是跟企业应对风险的能力，尤其是现金流有关系。

因为对于一家实体企业来说，一旦因不可抗拒因素停摆，没有了收入，房租、人工还要照常支出的情况下，现金流无疑非常紧张。此时，如果再叠加银行贷款到期，或股权融资的投资者要求提前退出，将很难挺过这一艰难时刻。如果没有负债，资金储备足够，不论企业大小，相信一样可以在疫情下活很久。但一旦同样面临当收入为零，那么此刻如何控制成本，尽量活下去，活到相关政策（允许社保、税收、五险一金延迟缴纳等）等外部因素来援，活到疫情平稳，再迎来业绩爆发，这是考验企业家的智慧与勇气的时刻。实事求是地去说，面对这样前所未有的困难，面对这样的不可抗力，当前政府、社会对企业，尤其是民营小微企业的舆论环境，都还是比较宽容的。包括金融业、场地出租方在内的各方也都在积极想方设法，尽可能在维持实体企业存活和自己没有坏账之间求得一个平衡，一起朝前看，利润可以往后摆。尤其是穷尽金融手段和争取房租免租这两者，切忌企业主躺平，一躺，本来能救也救不了。偏激一点去说，企业和人一样，生活一帆风顺者，又有几人呢？面临困难就慌了，尚未挣扎就缴枪，那么企业家、创始人肯定难言合格。这时恰恰是企业家身先士卒，体现社会责任的时刻，山穷水尽，对其中一些人一定预示着置之死地而后生。

相比较很多要求这些街边实体店面的企业主转型线上营销，转型直播、转型数字营销的声音，笔者不敢完全苟同，例如企业主的素养和禀赋，是否支撑他对新事物的学习和吸收？例如餐饮除了外卖还能怎么转线上？而外卖平台的高分成早已被店家诟病已久。可能还是怎么熬过去这段至暗时刻才更关键，一个“熬”字，更考验一个企业主和创始人。笔者观察到一些实体企业开始战略收缩，不再大肆开新店，削减一切不必要的开支来熬过寒冬。一些实体企业转而向原来的（因为更靠谱）专业投资人去寻求帮助，甚至在自己的园区内寻找配套产业基金的帮助。一些实体企业通过积极协商，想尽一切办法延缓应付款，保证手头有足够的资金周转，甚至与部分员工协商休年假、轮岗，来保证自己先活下来。因为，你难，别人也难。熬过去，活下来，竞争对手就会少很多。

疫情的冲击也是一次“大洗牌”，“报复式”消费必然在前头等着我们，最近国内的一些旅游景点再度热门便是实例。笔者也留意观察了身边一些通过各种手段支撑到复工后的餐饮店面，发现虽然说距离以往他们最火爆的场面还有差距，但每天、每周的人流环比增长还是肉眼可见。最为令人感动的是，一些在特殊时刻积累出了好口碑的店面，比如在前不久的疫情封控当中，家门口那家所有存货均未涨价的小便利店，得到了消费者其后的额外关照，这些企业显然将来会活得更好。

（作者系上海健康医学院教师）

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